Zat besi non-heme dari tumbuhan hanya diserap 2-10% sendirian, tapi vitamin C (50-100 mg) meningkatkan hingga 6 kali dengan mereduksi
Steak Sapi dan Tuna Kaleng: Makanan Penyelamat Energi yang Mudah Didapat di Pasar
Zat besi heme dari hewani diserap 15-35%—2-3 kali lebih efisien daripada non-heme. Tubuh butuh 8-18 mg/hari; heme cukup 3-5 mg
Mengapa Anda Selalu Lelah Meski Tidur Cukup: Kenali Tanda Kurang Darah Sejak Dini
Kelelahan bukan hanya akibat kurang tidur—kekurangan zat besi menyebabkan hemoglobin rendah (<12 g/dL wanita, <13 g/dL pria), sehingga oksigen kurang