Zat besi heme dari hewani diserap 15-35%—2-3 kali lebih efisien daripada non-heme. Tubuh butuh 8-18 mg/hari; heme cukup 3-5 mg
Kategori: Makanan Kaya Zat Besi Heme dari Daging dan Ikan untuk Penyerapan Optimal
Daging sapi tanpa lemak, hati ayam, dan tuna menyediakan zat besi heme yang diserap hingga 25%, mendukung produksi sel darah merah, serta mencegah defisiensi dengan porsi rutin 2-3 kali seminggu.